Актуална информация, касаеща сектор "Птицевъдство" за периода 03-23.06.2023 г.

23.06.2023

За докладвания период няма констатирано огнище на заболяването високопатогенна инфлуенца по птиците (ВПИП) при домашни птици в Република България.

Вирусът на ВПИП циркулира основно в популацията на дивите чайки, като при домашните птици се наблюдава спад от 8 пъти в сравнение със същият период на миналата година.

С цел предпазване на домашните птици, е необходимо засилване на мерките за биосигурност на ниво стопанство.

На 07.06. 2023 г. Република България е направила една нотификация за открита Салмонела Агона в пуешко месо с  произход Полша чрез Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи. Касае се за проба взета при официален контрол и рискът е определен като нисък. Уведомени са Полските власти.

Подробна инромация е достъпна само за членовете на СПБ.

„Протеинът от птичи продукти – без разумна алтернатива“ - презентация на г-н Ивайло Гълъбов

07.06.2023

На проведеният на 06 юни 2023 г. Национален бизнес – форум „ХРАНИТЕ – ВКУС, КАЧЕСТВО ИЛИ РЕАЛНОСТ“, г-н Ивайло Гълъбов, председател на Управителният съвет на Съюза на птицевъдите в България, представи пред аудиторията презентация на тема „Протеинът от птичи продукти – без разумна алтернатива“.

По време на изложението, г-н Гълъбов, представи основните предимства на птичите продукти, както и трите стълба на сектор „Птицевъдство“ в нашата страна. Въпросът за протеина от птичи продукти и наличието на разумна алтернатива е комплексен и зависи от няколко фактора. Протеинът от птичи продукти, като пилешко и патешко месо, яйца и други, предлага висока биологична стойност и е богат източник на различни аминокиселини, включително есенциалните аминокиселини, които организмът не може да произведе самостоятелно и трябва да ги приема чрез храната.

Важно е да се отбележи, че при избора на алтернативи на птичи продукти е необходимо да се гарантира безопасността на потребителите и спазване на всички здравни норми и сертификати, каквито безспорно притежават българските производители на птичи продукти.

Храната от насекоми става все по-популярна като алтернатива на традиционните източници на протеин. Насекомите са богати на протеини, витамини, минерали и здравословни мазнини, като същевременно изискват по-малко ресурси за отглеждане, водни и земни, в сравнение с животинския протеин. Въпреки това, за всички потребители е важно да са запознати с произхода и начина на приготвяне на продуктите, осигурявайки си от надеждни източници, които отговарят на стандартите за качество и сигурност на храните.

Повече по темата, очаквайте в следващият брой на списание „Птицевъдство“.

Актуална информация, касаеща сектор Птицевъдство за периода 20.05-02.06.

02.06.2023

На територията на страната няма констатирано огнище на заболяването високопатогенна инфлуенца по птиците (ВПИП).

За периода са регистрирани 30 огнища на заболяването ВПИП при домашни птици на територията на Европа. Засегнати са общо 347 063 броя птици. Заболяването е концентрирано основно в Югозападна Франция при водоплаващи птици.

За докладвания период Република България не е засегната страна по нотификации разпространени чрез Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи.

За периода 20.05- 02.06. 23 г. има направени 13 нотификации по Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF Window) за открити патогени в птиче месо и птичи продукти.

Детайлна информация е достъпна само за членове на Съюза на птицевъдите в България.