Съюзът на птицевъдите в България е учреден на 27 ноември 1991 год. като професионална организация на производителите и преработвателите на птицевъдна продукция, юридическо лице с нестопанска цел в частна полза.

Главна уставна цел и практическа задача на съюза е защитата на икономическите интереси на членовете и съдействие за внедряване на научнотехническите постижения в практиката. Съюзът представлява птицевъдите и птицепреработвателите пред държавните органи и обществените организации в страна и в чужбина.

Към съюза на птицевъдите в България има учредени сдружения на занимаващи се с отглеждане на щрауси и домашни пъдпъдъци.

Съюзът на птицевъдите в България е колективен член на Българска стопанска камара, на Българска земеделска камара, на Българска асоциация хранителна и питейна индустрия, а също и на Постоянния консултативен съвет на аграрните професионални организации в България. Съюзът е колективен член на Националния клон на Световната научна асоциация по птицевъдство.

Висш ръководен орган на съюза е Общото събрание. Изпълнителен орган е Управителният съвет , а контролен - Контролният съвет. Оперативната дейност се извършва от председател и зам. председател. Председателят, зам.председателят и председателят на Контролния съвет се избират от Общото събрание с мандат за три години.

Председателят на съюза е председател и на Управителния съвет.

Общото отчетно-изборно събрание на съюза на птицевъдите в България на 24.01.2004 г. избра за председател проф. д.ик.н. Борис Кирилов Стоименов, за зам.председател н.с. д-р с.н. Димитър Николов Белоречков и за председател на Контролния съвет - ст.н.с. д-р Симеон Методиев Димитров.